《婴幼儿科学营养》
图书简介
中国儿童素质早教工程--婴幼儿科学营养，根据婴儿生长发育的特点，向您介绍了合理营养与婴幼儿发育的关系，各类食物的营养价值，食物中营养素的生理功能和来源；根据婴幼儿不同生长发育时期的营养需要特点和咀嚼与消化能力，介绍了适宜的食品，包括它们的制作方法和营养特点，以及制作婴幼儿食品的过程中应注意的问题。
图书目录
第一章 婴幼儿期的生理特点 如何区分婴幼儿的各年龄阶段 婴幼儿期有哪些生理特点 胚胎发育期的生理特点 新生儿期的生理特点 婴儿期的生理特点 幼儿期的生理特点 学龄前期的生理特点 婴幼儿生长发育的特点 体格发育的特点 脑发育的特点 消化系统发育的特点 如何判断儿童的体格发育是否正常 足月新生儿的计量标准 健康小儿体格发育的计量标准 生活条件对婴幼儿体格发育的影响 不同地区体格发育的差异 不同时期体格发育的差异 儿童体格发育状况的评价 第二章 婴幼儿期的营养需要与合理喂养 婴幼儿期需要哪些营养素 热