《鳕鱼肝油的保健奥秘:ω-3脂肪酸和维生素A、D、E的功效》
图书简介
这是国内出版的第一本揭示欧米伽3多元不饮和脂肪酸和鳕鱼肝油保健奥秘的专著。 本书以编著者在北欧的多年研究成果及国际上最新进展资料为科学依据，深入浅出地介绍了各种脂肪酸的分类、特性和对人体的影响，着重强调了长期以来被人们忽视的w-3脂肪酸的益智、强身、明目的功效，简明扼要地叙述了w-3脂肪酸为人类优生优育及聪明健康长寿所必需，并在帮助防治关节炎、心脑血管病、糖尿病、癌症和预防精神障碍、改
图书目录
第1章 w-3脂肪酸——生命的脂肪，生命必需脂肪酸 第1节 脂肪“好”有“坏” 第2节 生命必需的w-3脂肪酸 第3节 现代人类普遍缺宪法w-3脂肪酸 第4节 增加w-3脂肪酸为饮食均衡的当务之急 第5节 适量的w-3脂肪酸不会使你肥胖 第2章 w-3脂肪酸的饮食疗法 第1节 w-3脂肪酸的作用机制 第2节 如何获得w-3